[晒晒] So hot！各国烧烤show time~

伯爵的围嘴儿

　　某天边吃烧烤，边看芒果台真假交融的“一呼百应”，台下的小粉丝儿们个个热泪盈眶的，于是可邪恶地想到烧烤的拥泵肯定也不少．．．这个烧烤嘛，世界人民都有爱，so，世界很多国家都有独具特色的烧烤文化，一起来看看你对哪种烧烤情有独钟吧！~

2010-3-4 14:12

  

2010-3-4 14:25

　　

伯爵的围嘴儿

　　中国烧烤：麻辣鲜香
　　华夏美食，包罗万象。中式烧烤，更是天下美味无所不烤，汇聚畜、禽、海鲜、水果、蔬菜五大类，几百个品种，只要能吃的都一律烤来，远远超出了烤肉这个界限。中国烤味传承了中国烹饪的特点：重味料、口味多变、菜品混杂。在烧烤的过程中，往往伴随添加作料。虽然各地烧烤味道各有特点，但基本以麻辣为主。烧烤的时候务必要飘逸出阵阵诱人香味，一筷子夹进口里，略略烫嘴的感觉和麻辣混在一起，嘴巴瞬间便被征服了。品菜点及配餐，有主有辅，混合搭配，尽情满足各类食客的各类吃法。

2010-3-4 14:43

  

2010-3-4 14:43

大个子MM

又引起我的食欲了

jackal1017liwei

还是路边的烤肉摊摊美！！

伯爵的围嘴儿

　　　韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。

2010-3-4 14:51

　　韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。在色泽上，韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。

2010-3-4 14:50

　　在口感上，韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。
　　在调味方法上，韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

2010-3-4 14:51

　　在就餐形式上，韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。

2010-3-4 14:52

贝贝

你是故意的

贝贝

你是专门来诱惑我的

贝贝

昂～～我受不了你了～～

伯爵的围嘴儿

　　日式的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是厚铁锅，先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋”冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。

2010-3-4 14:59

  

2010-3-4 15:00

  

2010-3-4 14:58

　　日式烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是日式烧烤的美味。尤其以烤牛里脊和烤牛排最有名。

2010-3-4 14:58

  

2010-3-4 14:59

伯爵的围嘴儿

　　18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭之今，形成了风味独特的巴西烤肉。

2010-3-4 15:06

  

2010-3-4 15:06

　　巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。

2010-3-4 15:05

  

2010-3-4 15:06