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油条的古今趣谈

<FONT face=Verdana>油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说还有一段故事。 </FONT>
<P><FONT face=Verdana>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩 ，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！” </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 湖北的炸油条有两个帮系，即分为府帮和黄陂帮，府帮习惯“单条”操作，黄陂帮则惯“双条”操作，两者各有所长。在一次饮食技术表演会上，府帮师傅一次用面粉五公斤，炸出油条百根，一根不多，半根不少，色泽黄亮，松泡脆香，根根酥韧能竖起，长短粗细均匀，夺得油条冠军。</FONT></P>

有了油条，还得再来碗豆浆：）

豆浆的起源

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鲜豆浆起源于中国，在我国流传久远，据说是由<FONT color=sandybrown size=5>2000年前西汉的淮南王刘安</FONT>始创的。刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没味，刘安便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉味美无比，十分喜欢，病也很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。<BR>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;鲜豆浆是以大豆等为主要原料加工而成的健康饮品，其口味天然纯正，带一种独有的纯天然大豆清香，清甜爽口、风味独特，营养价值颇高，并有良好的保健功效。我国历代医学著述都对豆浆有所描述，中医认为：豆浆性平味甘，具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。《本草纲目》上记载：“豆浆－利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”鲜豆浆适宜四季饮用。