查看完整版本: 北京羊蝎子的历史

飞鸟 2008-5-4 21:02

北京羊蝎子的历史

<P class=MsoNormal style="MARGIN: 23.4pt 0cm; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 200%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-para-margin-top: 1.5gd; mso-para-margin-right: 0cm; mso-para-margin-bottom: 1.5gd; mso-para-margin-left: 0cm"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: silver; LINE-HEIGHT: 200%; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312">羊羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是羯子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。 <SPAN lang=EN-US><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 23.4pt 0cm; TEXT-INDENT: 24pt; LINE-HEIGHT: 200%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-para-margin-top: 1.5gd; mso-para-margin-right: 0cm; mso-para-margin-bottom: 1.5gd; mso-para-margin-left: 0cm"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: silver; LINE-HEIGHT: 200%; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312">很多北京人爱吃羊蝎子，羊蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京人的心？其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。吃羊蝎子可不能讲究斯文、秀气，羊蝎子都是端一锅上来，一块、一块几乎用手抓着吃。肉啃完了还不算，再吮骨髓方作罢。真是大块朵颐，大快人心。 <SPAN lang=EN-US><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 23.4pt 0cm; LINE-HEIGHT: 200%; mso-para-margin-top: 1.5gd; mso-para-margin-right: 0cm; mso-para-margin-bottom: 1.5gd; mso-para-margin-left: 0cm"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: silver; LINE-HEIGHT: 200%; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312"><SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;&nbsp; </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: silver; LINE-HEIGHT: 200%; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312">羊肉特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。<SPAN lang=EN-US><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
<P>&nbsp;</P>

客人我 2008-5-4 21:26

介绍的不错；回头去尝尝！！

拒绝 2008-5-5 08:19

是这么回事啊,没吃过
页: [1]
查看完整版本: 北京羊蝎子的历史