我的第一次便当实验
[color=silver][font=宋体] 容我在展现自己厨艺之前废话几句,为俺的便当生涯做个铺垫哈 [/font][/color][color=silver][font=宋体] 家里领导突然想通了，决定去上个班，而且她非常有个性的以一个本科生身份专门去投招专科生的岗位。（PS：我坚决拥护LP大人的这种英明做法，如果我心里有偷偷笑，那也是因为我为能娶到如此聪明漂亮的LP感到由衷的欢欣雀跃以致于抑制不住自己想要笑出来的冲动.....此处省略真心赞美LP的语言N句，N>10000000）[/font][/color]
[color=silver][font=宋体] 结果大家当然很容易猜到,我出差之后她才开始投简历,我没呆几天她居然就告诉我有单位招她了,不过必须马上赶去上海培训,而且公司只给报销硬卧.当时我的心跳就开始加速了,我的心在对着话筒狂喊,"宝贝,就坐硬卧吧!"如果这种期待化作重力的话,我能把地球压扁,如果这种期待化作饭量的话,我能把美国吃穷,如果这种期待化作胆量的话,我敢对LP发发威.可惜这种期待啥子都不是啊,结果我只能压抑内心的冲动,用非常温柔非常乐意的语气建议"坐火车太累了,坐飞机吧!"(PS:心在滴答滴答的响啊,我以为放了块表在胸前的口袋,低头一看,红色一片,这才知道,这滴答滴答的简直全部是血啊.LP大人和岳母大人一起去的,来回遭脱将近1W啊.....)[/font][/color]
[color=silver][font=宋体] 出差回来就开始操心LP工作的事情了,当然我还没有无聊到操心怎么帮她工作,我担心的是LP大人的饮食问题啊,她的嘴巴是从小被岳父岳母惯坏了的,她爸妈做饭都好吃,至少同样的菜,我觉得他们做得比外头好吃,(不要说我没有吃过高档馆子哈,人均消费50的大馆子我也是在毛起的时候超过的哈)总之我很担心她到了单位吃不下盒饭,于是就开始打算给她做便当了.昨天没有准备好,按照她的要求做了个烂肉豇豆加炒豇豆,我自己都不好意思了,哪个男的给自己LP做个便当还瓜兮兮的全是豇豆嘛.晚上痛定思痛一番,决定临时抱佛脚,在网上学了几招.本来准备做紫菜包饭的,结果掐指一算,帘子不知道哪里卖,用来包的紫菜不知道哪里卖,糯米冷了之后她去单位用微波炉打不知道好吃不.这么算起来,还作个川川的紫菜包饭啊.(以上三个问题,有知道答案的同学,请跟帖哈,万分感谢.)[/font][/color]
[color=silver][font=宋体]有鉴于给LP作便当是个细水长流的事情,所以决定来我们坛子头,发个帖子,一是找大家取经.(说实话,每天做,我真的担心我有黔驴技穷.......说错了,是江郎才尽的一天),二是天天发帖子我也有动力每天用心作便当.(恩,一举两得,我果然不愧是我LP的LG啊,真是太太太聪明了啊)[/font][/color]
[color=silver][font=宋体]下面上今天的图片:[/font][/color]
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[color=silver][font=宋体] 这是今天准备的原料,右边是两个鸡蛋的蛋清炒出来的白色蛋皮,网上的高人说这样操作可以,我@@作起来却是困难重重,火不敢开太大,不然白色就变黑色了,但是小火弄熟的白色蛋皮真的嫩,几乎夹不起来,我手忙脚乱弄了半天才把它弄到盘子头.右边有火腿丝,黄瓜丝(汗一个!!- -#,这个丝字用得似乎不怎么恰当啊,太粗了)还有就是用两个鸡蛋的蛋黄炒出来的黄色蛋皮,其实应该叫黄色蛋块,纯的蛋黄非常粘稠,倒进锅里根本不散开.结果就成这幅造型了[/font][/color]
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[color=silver][font=宋体] 这个是做好之后的双色蛋皮包火腿,唉,我都有些为自己的厨艺方面的天赋灰心了,几个蛋卷包得大小不一,而且事先我真的没有想到,蛋皮包上火腿黄瓜之后完全是松垮垮的,我只有把开口处朝下压在盘子上,靠地心引力来帮忙,才勉强摆出了点样子,郁闷啊[/font][/color]
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[color=silver][font=宋体] 终于装进去了,大小不一,高矮不齐,我真的有些欲哭无泪了,唯一值得安慰的是,我用筷子夹着豌豆一个一个拼出来的心似乎还算像话,一不小心写到十一点多了,LP已经睡觉了,希望我的爱心便当能让你食欲大振,我愿意为你做一世的便当.[/font][/color]
[color=silver][font=宋体]汗,受不了了,夜半无人私语时,一不小心把狼子野心暴露出来,太肉麻了,大家直接省略上面一段最后一句哈.晚安大家[/font][/color] 做紫菜包饭的竹帘紫菜超市都有卖，不过第一次做出这样的成绩也要鼓励，不过带便当还是要注意营养均衡，多换点花样，总不能天天吃紫菜包饭吧！！！:32laught5rd <IMG alt=:32excitingt5rd src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/exciting.gif" border=0 smilieid="39">
[[i] 本帖最后由 菜菜 于 2008-1-18 13:05 编辑 [/i]] <P>[quote]原帖由 <I>寒冰</I> 于 2008-1-18 11:36 发表 <A href="http://www.92eat.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=9091&ptid=1041" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.92eat.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 做紫菜包饭的竹帘紫菜超市都有卖，不过第一次做出这样的成绩也要鼓励，不过带便当还是要注意营养均衡，多换点花样，总不能天天吃紫菜包饭吧！！！<IMG alt=:32laught5rd src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/laugh.gif" border=0 smilieid="42"> [/quote]</P>
<P> </P>
<P>我其实是菜鸟一个，以前也没有想过要做便当，所以我对便当的理解就是寿司啊，紫菜包饭之类的，谢谢你的鼓励，我会持续改进的：）</P>
挺有创意啊！
:32excitingt5rd :32excitingt5rd 色泽 不错,就是不知道味道怎么样,如果能够品尝到,那才是最佳效果 <P>[quote]原帖由 <I>周末</I> 于 2008-1-18 14:51 发表 <A href="http://www.92eat.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=9121&ptid=1041" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.92eat.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 色泽 不错,就是不知道味道怎么样,如果能够品尝到,那才是最佳效果 [/quote]</P><P>其实味道不怎么样，主要是不下饭，我已经料到了，所以早买了瓶饭扫光让老婆带上，呵呵</P>
感动！！！不错~
嘿嘿3::"{y2563434 3::"{y2563434 3::"{y2563434 3::"{y2563434值得表扬！继续努力！
以前曾在报纸上看到一个女子因为给老公做便当而出名，而且其绘画功底了得而在网络上一举成名，您该不是要做第二人吧！祝您二OO八年也因此而一炮走红！:32eggt5rd :32eggt5rd :32eggt5rd :9012121 :9012121 :9012121 :9012121 [quote]原帖由 <I>emily</I> 于 2008-1-21 13:08 发表 <A href="http://www.92eat.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=9599&ptid=1041" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.92eat.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 以前曾在报纸上看到一个女子因为给老公做便当而出名，而且其绘画功底了得而在网络上一举成名，您该不是要做第二人吧！祝您二OO八年也因此而一炮走红！<IMG alt=:32eggt5rd src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/egg.gif" border=0 smilieid="37"> <IMG alt=:32eggt5rd src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/egg.gif" border=0 smilieid="37"> <IMG alt=:32eggt5rd src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/egg.gif" border=0 smilieid="37"> <IMG alt=:9 src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/2.gif" border=0 smilieid="30">012121 <IMG alt=:9 src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/2.gif" border=0 smilieid="30">012121 <IMG alt=:9 src="http://www.92eat.com/bbs/images/smilies/default/2.gif" border=0 smilieid="30">012121 ... [/quote] 走红是没有打算的了，我没有天天做，也没有很多精力去发帖子，不过还是感谢你的祝福，也希望你08年一年都顺顺利利 绿豆豆们真可爱！好羡慕你LP啊
偶也要做爱心便当 寿司帘和紫菜在麦德龙都有的卖！建议你在蛋皮里可以涂一点千岛酱或蛋黄酱，这样又增加了滋味，又可以把蛋皮粘住。（前提是蛋皮再薄一点）继续努力吧！加油！ 爱心绿豆.:32lovet5rd [quote]原帖由 <I>柠檬水藻</I> 于 2008-1-21 23:22 发表 <A href="http://www.92eat.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=9773&ptid=1041" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.92eat.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 偶也要做爱心便当 [/quote]LP最好少用，容易产出歧义！ 只要是爱心牌，都是最让人心动的，加油！！！ :32excitingt5rd 接下来，在老婆若有似无的眼光中，如芒在背的我要开始心甘情愿满怀喜悦的感谢那些跟俺意见的同学了。我觉得有几条意见很中肯，我也很认同，一是菜不下饭，昨天的菜简直就没有下饭的。虽然我在准备的时候已经考虑到了，在去超市买菜的时候，顺便扫了瓶饭扫光回来。今天晚上LP回来一问她，果然是靠饭扫光下饭的。在这里忏悔一个，明知道菜不下饭还这么搞，不科学。不过我还是要声冤一盘哈，第一我的厨艺的确需要锻炼，还没有能力弄出色香味俱全的饭菜，在我看来色香味三种元素中，倒是色要好弄点。香和味还需要锤炼很长时间，所以我就选择了最简单的角度下手。第二，我也是刚开始做便当，不知道具体情况，也不敢弄太油的，不知道LP带过去方便不方便热得好。不过不管怎么说，没有弄好客观事实哈，我坚决接受这个意见哈（顺便强调一哈，我在说这番话的时候，LP没有看我电脑屏幕哈，真的没有看，大家要相信我哈）二是鸡蛋凉了味道可能不好。据我LP大人说，味道不好主要在于鸡蛋老了，其实昨天我炒得还算嫩，估计是放到冰箱头一晚上，又用微波炉打，口味就变了。顺便再据我LP说一哈，味道还可以，她居然都吃完了。她从来不骗我，吃肯定吃完了，但是同学们都觉得味道肯定不好，我也觉得味道不好，LP大人依然吃完了，说到这里，突然有点心酸的感觉，如果LP你看到这里的话，请相信我要练好厨艺的决心。我一定会让你满意的。本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
又扯远了，下面从俺今天买菜开始吹起走，之所以不直接说怎么弄的，一是我这个人本来就罗嗦，二是一天上班下来，吹点轻松的事情，我姑且吹之，TXS姑且听之，希望大家都有个好心情 在菜价日益上涨的今天，买菜真的是个技术活啊，既要找到自己满意的菜，又要考虑到自己的钱包，需要眼观四路耳听八方，今天打算做个炒瓢儿白加炒鸡丁。鸡丁可能稍微下饭点。想要鸡丁多几个颜色，昨天买的豌豆还剩一些，今天打算再买些玉米。兴冲冲跑过去，发现玉米摊子居然差不多要收了。我 就想买一点点，结果老板就说了就只有最后一点了，要么不买，要么全买。我晕，虽然菜市场只有你一家卖玉米粒，虽然我看起来只是英俊潇洒而没有钱，也不能这么鄙视我啊。我踌躇再三，踌躇得我都不好意思了才大手一挥，又豪迈的冒了句“包起来，我全部要了。”（为什么要说又呢？）接着在菜市场里面绕了两圈才找到瓢儿白。我郁闷，看来眼观四路的功力还练得不够啊。一切搞定，得意的以我最潇洒的上车姿势骑上我的破自行车回家了，路过菜市场门口的时候耳边飘来一句“葡萄，葡萄，只要两块一斤。”我的心不由自主的跳了一下，连带龙头都差点甩歪了，因为我想起上周末卖葡萄给我那个小贩的话了“师兄，10块四斤已经保不到本了，之前买三块一斤的，再说这点小钱对你来说算啥子嘛”我要承认，最后一句话打动了我，于是我那天也是大手一挥，豪迈的来了句“包起来，我全部要了。”（原来这里我已经豪迈过了，所以今天是又豪迈）想到这里我不由郁闷的想到眼观四路没有练好，耳听八方倒是到了家的，干嘛让我听到这么大声的吆喝啊。回到家，先把材料整理出来：看哈嘛，摆得好整齐哦，其实摆得这么整齐完全不是做便当的需要，而是为了拍照需要，说到底是为了俺飘渺的虚荣心需要：
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右上角是脆皮肠，想用来打扮一下的。顺便让大家实实在在看到肉，呵呵
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火腿丁，玉米粒，豌豆，中间是泡海椒，主要是想调点味，这一哈就暴露了我的实力了哈，看得出来我完全是凭想象在乱整，不晓得能不能起到下饭的作用。
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鸡丁炒出来了，感觉还可以，尝了一下，味道普通，但是好歹不算难吃，我一边起盘，一边得意的吹嘘“卖相好，卖相好!!”
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今天的作业完成了，进来把照片上到电脑上才发现光线没有用好，黑qioqio的，本来想把脆皮肠炸得开花，然后当作眼睛，结果不知道怎么回事，它们就是不开花。哪位大大知道如何把脆皮肠炸开花，请指教，哪位大大知道怎么把瓢儿白炒得油亮。怎么炒得味道好呀。还有，如果大家有关于便当好的意见，比如方便携带，能够保温，比如还有什么菜比较好做，比如说我做菜还有什么问题。请大家指教了，这句话是真的，我真的不想做不好吃的便当让LP带去，她为了我面子还全部吃完。 晕倒，怎么直接拷贝我的帖子过来还出不来图片呢？？恼火 <<买菜真的是个技术活啊.>>真对.:32laught5rd 这么好的老公哪找去呀？！！！给你支两招吧，炒青菜要想象酒店里面炒出来的颜色那么绿，诀窍是： 开水快抄，大火快炒，翻两下就起锅，起锅时再放盐。收到没有？呵呵，愿天下相爱的人永远幸福快乐！ “希望我的爱心便当能让你食欲大振,我愿意为你做一世的便当.”好肉麻，但很感动！:9012121 呵呵，你身边还有和你一样油袖的女孩没有，给介绍一个！:32lovet5rd <P>[quote]原帖由 <I>三剑客之酒疯子</I> 于 2008-1-31 22:55 发表 <A href="http://www.92eat.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=12247&ptid=1041" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.92eat.com/bbs/images/common/back.gif" border=0></A> 这么好的老公哪找去呀？！！！给你支两招吧，炒青菜要想象酒店里面炒出来的颜色那么绿，诀窍是： 开水快抄，大火快炒，翻两下就起锅，起锅时再放盐。收到没有？呵呵，愿天下相爱的人永远幸福快乐！ [/quote]</P>
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<P>请问开水快抄是啥意思啊？？我倒是试过起锅时放眼，但是为了把盐和菜和允，不得不多翻炒几下，结果常常把素菜炒过了</P> :"dade21
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